Almette

Przepis

1. Zacznij od przygotowania szybkich pikli z cebuli.
2. Cebulę pokrój na cienkie plastry na mandolinie lub ostrym nożem.
3. W rondelku zagotuj wodę z octem, solą i cukrem.
4. Odstaw i od razu włóż plastry cebuli do rondelka.
5. Wymieszaj i odstaw na 15 min.
6. W tym czasie pokrój pomidory w plastry.
7. Doprawione kotlety podsmaż na oliwie na złoty kolor z obu stron.
8. Na tej samej patelni w trakcie smażenia kotletów podsmaż połówki bułeczek od wewnętrznej strony na złoty kolor.
9. Zdejmij bułeczki z patelni i posmaruj je cienką warstwą serka Almette z ziołami, następnie ułóż warstwowo: liście sałaty, plastry pomidora, usmażony kotlet oraz odsączone pikle z cebuli.
10. Przykryj drugą połówką bułki i serwuj od razu.