Almette

Przepis

Ciasto jagodowe to klasyk – bardzo dobre składniki, proste wykonanie, owoce… Aby dodać mu lekkości i świeżości, każdą porcję podajemy z serkiem Almette. Świeża mięta również robi swoje – nadaje całości koloru i smaku.

Zdradzę Wam też sekret – takie ciasto to super sposób na czyszczenie zamrażarki – możecie wykorzystać owoce, które zalegają Wam z poprzedniego sezonu. Ja tak właśnie zrobiłam z jagodami 🙂

1. W misce łączymy ze sobą przesianą mąkę pszenną (1 i 3/4 szklanki), szczyptę soli, szklankę wiórków kokosowych i 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
2. W drugiej misce ucieramy mikserem niepełną szklankę cukru wraz z jajkami (3 szt.) i masłem (180 g).
3. Jajka wbijamy pojedynczo, po każdym wszystko stale ucierając.
4. Do jajek, cukru i masła dodajemy powoli maślankę (niepełna szklanka) oraz partiami suche składniki z pierwszej miski.
5. Miksujemy całość do połączenia składników.
6. Ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Pieczemy ok 40 minut w 175 stopniach.
8. Przed podaniem ciasta, na każdy jego kawałek nakładamy porcję serka Almette.
9. Całość ozdabiamy miętą.