Almette

Przepis

Cienkie naleśniki wypełnione puszystym serkiem, pieczarki przesmażone na masełku i jajko sadzone z płynnym żółtkiem – to śniadanie mistrzów, o którym marzy nie jeden łasuch! Idealne na mroźne zimowe poranki.

1. Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na gładko.
2. Naleśniki smażymy na patelni, na oleju.
3. Na drugiej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pieczarki oczyszczone i pokrojone w kawałki.
4. Dodajemy sól, pieprz, smażymy na rumiano.
5. Pieczarki odkładamy, na tej samej patelni smażymy dwa jajka.
6. Każdego naleśnika smarujemy serkiem Almette.
7. Dodajemy pieczarki, składamy naleśniki w trójkąty.
8. Na naleśniki kładziemy jajko sadzone.
9. Całość doprawiamy solą i pieprzem, oprószamy szczypiorkiem.