Almette

Przepis

Trochę mąki, trochę wody, ognisko, plener i dobra paczka znajomych. Oto składniki potrzebne do szczęścia i gwarancja niezapomnianych chwili!

1. W misce mieszamy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, olejem i wodą.
2. Wyrabiamy ciasto na jednolitą i elastyczną masę.
3. Dzielimy ciasto na 4 części i z każdego kawałka formujemy cienki wałek.
4. Zawijamy wałki na drewniane kijki, które umieszczamy nad żarem.
5. Co jakiś czas odwracamy je, aby podpłomyk „upiec” ze wszystkich stron na złoty kolor.
6. Pieczarki kroimy w ćwiartki, boczniaki kroimy na cienkie paski.
7. Smażymy na patelni na oliwie na złoty kolor.
8. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
9. Podpłomyki podajemy z grzybami i serkiem Almette z chrzanem.