Almette

Przepis

1. Wylej trochę letniej wody na duży talerz.
2. Namocz w niej arkusz papieru ryżowego przez chwilę z obu stron.
3. Przełóż go na deskę.
4. Na dolnej części arkusza ułóż warstwowo: kwiaty jadalne, kilka listków szpinaku, kilka listków rukoli, kilka „zapałek” z marchewki i ogórka.
5. Na koniec dodaj po dwie łyżeczki serka Almette z ziołami.
6. Zwiń papier ryżowy, cały czas trzymając składniki tak, aby się nie rozpadły.
7. Tak samo postępuj z kolejnymi arkuszami papieru ryżowego, aż do wyczerpania składników.
8. Wymieszaj sok z cytryny z oliwą.
9. Dopraw solą i pieprzem.
10. Serwuj spring rollsy z dressingiem.