Sałatka z prażonymi orzechami, migdałami, malinami i orzechowymi kulkami

Sałatka z prażonymi orzechami, migdałami, malinami i orzechowymi kulkami Almette

Czas przygotowania 30 min

Porcja dla 4 osób

Wiosna, mnóstwo smaku, lekkość i zdrowie – taka jest ta sałatka. Przygotujemy ją w kilka chwil. Możemy zjeść w domu, a możemy i spakować do pracy czy szkoły. Do dzieła!

Asia, blogerka kulinarna, pasjonatka sezonowej kuchni i zdrowego smacznego jedzenia.

Składniki

Różne rodzaje sałat (może być mieszanka)
2 opakowania serka Almette jogurtowego
kubek orzechów włoskich
kubek migdałów
kubek malin
do ozdoby – jadalne kwiaty, świeże zioła
sos: pół kubka oliwy z oliwek, dwie łyżki miodu, 3 łyżki octu z białego wina, łyżka musztardy
sól, pieprz

Drukuj przepis

Przepis

Wiosną czujemy się lekko i zdrowo. Jemy lżej, lepiej, częściej. Idealne na wiosnę stają się lekkie sałatki przepełnione zdrowiem. Taką właśnie jest sałatka iście orzechowa. Delikatne listki sałaty przepełnione są zdrowymi orzechami i pysznymi malinami. Kuleczki serka Almette pokryte orzechami dodają całości charakteru. Każdy liść sałaty skąpany jest w miodowym sosie. Ta sałatka jest kwintesencją wiosny, smaku, lekkości i zdrowia.

Umyte liście sałat mieszamy z sosem, który przygotowujemy mieszając (roztrzepując) ze sobą oliwę z oliwek, miód, ocet winny i musztardę.
Otulone sosem liście sałaty układamy na talerzach (np. 1 talerz dla 1 osoby).
Orzechy i migdały prażymy na patelni.
Garść orzechów tłuczemy lub siekamy.
Z serka Almette formujemy kuleczki, które obtaczamy w posiekanych orzechach. Kuleczki układamy na liściach sałaty.
Do sałaty i kuleczek Almette dokładamy prażone orzechy i świeże maliny.
Całość możemy oprószyć solą i pieprzem oraz ozdobić jadalnymi kwiatami czy świeżymi ziołami.

Kuleczki z serka Almette możemy przygotować posiłkując się małą łyżeczką. Następnie w dłoni formujemy kuleczkę.

Kuleczki możemy obtoczyć w orzechach np. z dodatkiem ziół