Wege tacosy z szarpanymi boczniakami, awokado i puszystym serkiem Almette z rzodkiewkami

przekąska

Czas przygotowania 20 min

Porcja dla 2 osób

Składniki

1 puszysty serek Almette z rzodkiewkami
4 tacosy kukurydziane chrupkie
250 g świeżych boczniaków
łyżeczka nasion kolendry
łyżeczka kuminu
łyżeczka mielonej wędzonej papryki
1 awokado
1 limonka
1 pomidor
pół szalotki
2 łyżki świeżego, drobno posiekanego szczypiorku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

Drukuj przepis

Przepis

Boczniaki porwij palcami na długie paski. Smaż je najpierw na suchej patelni, następnie dodaj przyprawy i dwie łyżki oliwy, dopraw solą. Wszystko duś jeszcze parę minut i odstaw. Awokado obierz, pokrój na cienkie paski i skrop sokiem z limonki. Pomidora pokrój w kosteczkę i dodaj do niego drobno posiekaj szalotkę. Dopraw solą i polej łyżką oliwy. Wymieszaj i odstaw. Puszysty serek Almette przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj w tacosy. Na to ułóż kolejno: boczniaki, awokado i pomidory, a na górę wyciśnij jeszcze trochę puszystego serka. Posyp szczypiorkiem. Bon appétit!

Podsmaż boczniaki najpierw na suchej patelni tak, aby wypuściły wodę.
Kiedy nabiorą delikatnego brązowego koloru, możesz dodać oliwę i przyprawy.
Ten patent stosuję do każdego rodzaju grzyba hodowlanego.