Almette

Przepis

Taka zapiekanka jest pyszna jako samodzielne danie, lecz może być też dodatkiem np. do ryżu i soczystej piersi kurczaka. To danie Was nasyci i rozgrzeje, daję słowo!

1. Bakłażana myjemy, osuszamy, kroimy w plastry.
2. Każdy plaster bakłażana solimy, a kiedy zacznie się „pocić”, usuwamy nadmiar płynu.
3. Bakłażana skrapiamy oliwą z oliwek i grillujemy na patelni grillowej do miękkości.
4. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy posiekamy czosnek.
5. Dodajemy zioła.
6. Kiedy całość zacznie pachnieć, wrzucamy pomidory.
7. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
8. Przygotowujemy naczynie żaroodporne, nastawiamy piekarnik na 180 stopni.
9. Na dno naczynia wysmarowanego oliwą z oliwek układamy plastry bakłażana.
10. Na bakłażana nakładamy serek Almette i pomidory.
11. Ponownie na pomidory nakładamy bakłażana, serek Almette i znowu pomidory.
12. Całość zapiekamy ze sobą 20 minut w 180 stopniach.
13. Po upieczeniu na zapiekankę nakładamy serek Almette z pomidorami.
14. Całość oprószamy solą i pieprzem.