Almette

Zdrowy Bowl z łososiem

Czas przygotowania 60 min

Porcja dla 2 osób

Asia

Miska zdrowia po brzegi wypełniona pysznymi i zdrowymi produktami to coś, za co Wasz brzuszek bardzo podziękuje :)

Asia, blogerka kulinarna, pasjonatka sezonowej kuchni i zdrowego smacznego jedzenia.

Składniki

  • 2 serki Almette śmietankowy bez laktozy
  • 150 g łososia (filet bez ości)
  • 1 filiżanka ryżu
  • 2 filiżanki wody
  • Garść ziół - kolendry, pachnotki, mięty
  • Pół kubka sałaty
  • Kawałek czerwonej kapusty
  • Pół zielonej cukinii
  • Pół żółtej cukinii
  • Pół ogórka
  • Kilka pomidorków cherry
  • Kilka rzodkiewek
  • Pół cebuli
  • 5 łyżek oleju
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 cytryna
  • Płatki soli
  • 4 łyżki sezamu
  • 2 łyżki orzeszków ziemnych
Drukuj przepis

Przepis

Bowle to takie miski, które kocham przygotowywać. Produkty w tym daniu mają rożne smaki, kształty, chrupią, są delikatne, ale przede wszystkim są bardzo wartościowe. Jedzmy warzywa, owoce, kaszę, ryby, dbajmy o siebie 🙂

  1. Do garnuszka wlewamy wodę. Wsypujemy ryż, gotujemy go na wolnym ogniu, mieszamy.
  2. Kiedy wyparuje prawie cała woda, zabieramy garnuszek, przykrywamy go i czekamy aż ryż dojdzie.
  3. Siekamy zioła, wrzucamy je do miski.
  4. Ze sparzonej cytryny ścieramy skórkę.
  5. Ugotowany ryż mieszamy z ziołami i skórką cytryny, doprawiamy do smaku.
  6. Obieraczką do warzyw ścinamy wstążki z cukinii zielonej i żółtej.
  7. Ogórka kroimy w plasterki.
  8. Kapustę kroimy w cienkie wiórki.
  9. Cebulę kroimy w piórka.
  10. Rzodkiewki kroimy na cztery części.
  11. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy olej sezamowy.
  12. Filety łososia smażymy na gorącym tłuszczu zaczynając od strony ze skórą.
  13. Usmażonego łososia odkładamy.
  14. Do miski z ryżem i ziołami dokładamy listki sałaty kapustę, wstążki cukinii, ogórka, pomidory, rzodkiewkę i cebulę.
  15. Do bowla dokładamy usmażonego łososia.
  16. Sos sojowy mieszamy z miodem i sokiem z cytryny.
  17. Sosem polewamy danie.
  18. Na łososia dokładamy solidną łyżkę serka Almette śmietankowego bez laktozy.
  19. Do miski dorzucam orzeszki.
  20. Całe danie oprószamy sezamem i płatkami soli.

Taką pożywną miskę możecie śmiało zjeść na lunch w domu lub w pracy. Dodajcie ulubione dodatki - owoce też super pasują :)

Zobacz też inne nasze przepisy

Bądź z nami blisko tam, gdzie tego chcesz: