Na spotkanie z Martyną przybiegłem w wysłużonych, ale ulubionych trampkach — każdy ma przecież takie NAJukochańsze butki, których nie chce wyrzucić. Liczyłem, że założycielka firmy zajmującej się renowacją obuwia podpowie mi, jak przywrócić im „młodość”. I nie zawiodłem się, bo Martyna jest skarbnicą wiedzy. Jako właścicielka NAJekologiczniejszego miejskiego biznesu zgodziła się wprowadzić mnie w sekrety cyrkularności. Trudne słowo, co? Ale Martyna prosto wyjaśnia — Cyrkularność zakłada, że jak najwięcej surowców i produktów pozostaje w obiegu. I dodaje — W „woshwosh” poszerzamy świadomość ludzi — zamiast wyrzucać zużyte buty, mogą je naprawić. Swoim podejściem Martyna udowodniła, że nawet w wielkim mieście można żyć i prowadzić biznes w zgodzie z naturą i ideą „zero waste” i „less waste”. „Less waste” to styl życia zakładający zmniejszenie ilości produkowanych odpadów do niezbędnego minimum. Idealnie byłoby, gdyby wszystkie materiały, które odrzucamy (np. opakowania lub zużyte części) nadawały się do recyklingu — i to byłoby „zero waste”! Temat niemarnowania jest i mnie bliski — dbam, żeby nie wyrzucać jedzenia. Na nasze spotkanie przygotowałem chrupiące czipsy z obierek ziemniaków i marchewki z dipem z puszystego serka Almette śmietankowego koziego. Najedzeni i dumni z naszego „less waste” poszliśmy na spacer, żeby cieszyć się naturą i porozmawiać o źródłach inspiracji. Okazało się, że na NAJlepsze pomysły Martyna wpada w trakcie spacerów… a chodzi dużo! Jak to dobrze, że wie, jak zadbać o buty 🙂

To nie przypadek, że na spotkaniu z Martyną pojawiły się także dwie zaangażowane w tematy ekologii blogerki: Sylwia Majcher (@sylwia_majcher_eko) i Antonina Zych (@owies.i.len). Okazuje się, że to właśnie kobiety NAJcześciej angażują się w inicjatywy proekologiczne — w biznesie i w codziennym życiu. Z ciekawością wypytałem je o patenty na wprowadzenie idei „less waste” i „zero waste” w domu. Panie podzieliły się ze mną swoimi trikami, a ja przekąską z serkiem puszystym Almette z ziołami. Dowiedziałem się, że resztki jedzenia warto zamrażać, na zakupy chodzić z własną torbą, a eko edukację zaczynać od najmłodszych lat — np. pokazać dziecku, jak segregować śmieci. Wziąłem też udział w świetnym quizie o tym, jak nie marnować żywności. Jak mi poszło? Dobrze. Jednak NAJlepiej się czuję gotując, dlatego zaprosiłem dziewczyny do wspólnego przygotowania placuszków z cukinii z koperkiem i serkiem puszystym Almette śmietankowym kozim. Gotując z Martyną, wykorzystaliśmy kwiaty cukinii, a teraz zabraliśmy się za główną część warzywa. Tak właśnie wcieliliśmy w życie ideę niemarnowania — planując, co zjemy i jak zużyć wszystkie składniki! A czy było pysznie? Jak zawsze!